就像大同電鍋之於台灣家庭的重要性一般，
美國每個家庭的廚房都會有一台嵌入式的大烤箱，
媲美六人行的長壽影集How I Met Your Mother裡面就常常出現男女朋友約會是約在家裡烤餅乾，
Glee裡演Quinn的Dianna Agron和演Rachel的Lea Michele兩人在LA合租公寓，
Dianna曾在專訪中提及，就算兩個人當天在戲中對嗆，回到家卻會手拉手一起去烤餅乾。
有一次我們去買人家的二手家具，
賣家是個身材臉蛋都保養得很好的媽媽，
在她家面交時她說她的女兒們正在廚房烤蛋糕要幫她慶祝母親節。
阿肥同事的女兒生日，慶祝活動也是全家人一起烤餅乾。
即便如此，我也從來沒想過自己有一天會烘焙糕點。
以前大學的時候，一些秀外慧中的女孩兒會去參加蛋糕研究社或烹飪研究社，
我就從來沒想過要參加這些對我來說很搞剛的社團。
來美國以後每天料理三餐就已經耗光我的烹飪細胞，
糕點又不是天天吃，想吃的時候當然該犒賞自己一下，讓專業的來唄？
萬般無奈想不到，我修的課裡面有一堂成本會計，
教這門課的老師有著圓潤的身材，講起話來霹靂啪啦直話直說，
除了沒有南方口音之外簡直就是刻板印象中的美國大媽。
這大媽從第一堂課就預告了這門課的其中一個project是要烤巧克力豆餅乾，
並且三不五時提一下這個功課有多受學生喜愛，
對班上的從沒做過餅乾國際學生(我想應該就是我了)說：
「就算你以前從來沒做過餅乾，來美國就給我乖乖入境隨俗吧！」
好吧，要拿分數就得烤餅乾，我只好被迫展開第一次的烘焙體驗。
因為我從來沒烤過糕點，只好從頭備辦烘焙道具，
到Costco採買，整個賣場找不到烤盤，
原來Costco在傳統烘焙季節的冬天才會販售烘焙道具。
好吧，只好在家附近的家用品店採買，
買足了量杯、刮刀、烤盤、老師指定的雀巢牌餅乾專用巧克力豆、
奶油(還要前一天先拿出來退冰)、全用途麵粉、糖、香草精、小蘇打粉，
而且因為家裡沒有攪拌機，只好請阿肥擔當人體攪拌機的重責大任把原料充分混合，
花了九牛二虎之力終於把麵糊攪勻了，一坨一坨放到烤盤上去烤。
成品就是開頭照片那一張，是我人生中的烘焙處女作，讓我覺得自己還滿有點天份的。
人生就是這樣，自己會認為很多事情太難或跟自己八竿子打不著邊，
實際做了以後發現也沒什麼了不起，小姐我福至心靈時也是可以搞得挺像樣的。
只是巧克力豆餅乾準備過程實在有點繁複，
加上我的人體攪拌機有點懶，所以餅乾的演出目前為止就僅此一次。
倒是後來發現烤布朗尼更是簡單，
只需要超市賣的布朗尼粉，加上1/4杯水、半杯油、一顆蛋，輕輕巧巧就可以扮好，
加上甜膩的布朗尼配黑咖啡簡直是天作之合
於是就變成我最常烤的糕點了。
說真的比外面賣得便宜，用料又可以自己控制，
像我都用椰子油烤，自以為健康一點。
每次糕點出爐以後，
看到阿肥在那邊開心得傻裡傻氣地說：「布朗尼(不然你)要怎樣？要吃掉~~ 」
我也是很開心的啦~*
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